Món ăn Hàn Quốc rất đa dạng, các bạn có để ý là những món ăn Hàn Quốc thường có vị cay không?. Tokbokki là một trong những món cay đó, là một món ăn truyền thống xứ Hàn. Sau khi đọc bài viết này bạn sẽ không cần đến cửa hàng để mua, thay vào đó là bạn tự học cách làm Tokbokki Hàn Quốc ngay tại nhà

Nguyên liệu để làm Tokbokki Hàn Quốc

  • Bạn cần 600g bánh gạo
  • Nước dùng gà cần 4 chén
  • Bánh cá của Hàn Quốc, cần 4 miếng
  • Hánh lá: 2 rảnh
  • Dùng bắp cải hoặc có thể là cải thảo, ¼
  • Sa tế, tương ớt, 1 muỗng dầu ăn, tỏi tây 1 cây, vướng trắng 100g, canh ớt Gochujang chỉ cần 1 muỗng, ớt bột Hàn Quốc ½ muỗng , xì dầu 1 muỗng và đường, nước lọc

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Bước 1: Bạn sơ chế nguyên liệu

Bạn lấy bánh gạo ngâm 1 giờ rồi để ráo, bánh cá dùng dao cắt miếng hình vuông vừa ăn là được

Tiến hành pha trộn nước xốt: xì dầu, đường 2 muỗng, ớt bột Hàn Quốc, nước lọc 3 muỗng, ớt Gochujang sau đó khuấy thật đều cho đường tan ra hết.

Bắp bếp lên và rang vừng ( mè) cho vàng đi

Cải bắp rửa và thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành thái khúc

Bước 2: Tiến hành chế biến

Lấy chảo cho nước dùng gà vào đặt lên bếp và bật bếp

Đến khi nước sôi bạn cho 1 đường, ít sa tế, tý dầu ăn, đun với lửa lớn.

Sau đó cho bánh cá vào, đun thêm 2 phút cho bánh gạo, đảo đều tay.

Khi bạn thấy nước cạn đi, cho cải bắp vào tiếp tục đun, vẫn đảo đều tay, hạ lửa nhỏ lại

Sau 2 phút cho hỗn hợp nước xốt trên vào, tiếp tục đảo nhẹ tay tránh bánh nát.

Sau 5 phút nữa bạn sẽ thấy nước xốt đặc lại thì dùng ½ vừng ( mè) cho vào, tắt bếp là xong

Cho ra đĩa và thưởng thức thôi

Cách làm món Tokbokki Hàn Quốc đơn giản tại nhà
Vui lòng đánh giá