Bắp xào ruốc dẻo thơm, đậm đà là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Mùa đông được thưởng thức món bắp xào ruốc thơm có vị cay cay xuýt xoa thì thật tuyệt vời.

Chuẩn bị:

+ 2 trái bắp

+ 100g ruốc

+ Hành lá

+ Bơ

+ Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, muối và đường

Cách thực hiện:

– Bắp khi mua về, lột vỏ, rửa sạch, tách lấy từng hạt, sau đó rửa lại với nước một lần nữa, vớt ra để ráo nước.

– Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho bắp vào luộc sơ. Thêm một chút muối vào để giữ màu cho hạt bắp đẹp. Luộc trong khoảng 3 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

– Hành lá cắt nhuyễn, phần đầu hành và phần lá để riêng thành 2 phần riêng biệt.

– Ruốc cho vào chén nước nóng để ngâm, sau 10 phút thì vớt ra rửa sạch, để ráo nước.

– Đặt chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho đầu hành vào phi thơm, tiếp đến cho ruốc vào xào nhanh tay.

– Nêm thêm 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường vào. Cho bắp vào chảo, xào chung trên lửa to, xào cho đến khi chín thì thêm 1 muỗng bơ vào, đảo đều. Thêm 1 chút hành lá vào rồi tắt bếp.

– Cho bắp ra đĩa rồi thưởng thức ngay.

Thành phẩm:

– Bắp vừa chín đến mềm, dẻo, thơm.

– Gia vị vừa ăn, không quá mặn cũng như không quá ngọt.

– Vì món bắp xào ruốc này có bơ nên bạn phải ăn ngay khi còn nóng, ăn đến đâu thì xào đến đó nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm món bắp xào ruốc dẻo thơm, đậm đà, ngon không cưỡng nổi
Vui lòng đánh giá