Là một món ăn của người Hoa nhưng há cảo luôn được các bạn trẻ yêu thích và cho là món ăn vặt khó cưỡng bởi mùi vị hòa quyện kèm với nước chấm đã tạo nên mộn món ăn vặt tuyệt vời, nay anvat4mien.com sẽ giúp bạn cách làm há cảo hấp tôm thị đơn giản vô cùng cho chị em trỗ tài.

Nguyên liệu làm há cảo

Nguyên liệu làm vỏ bánh: 100gr bột năng + 200gr bột há cảo pha với nửa muỗng muối ( hoặc bạn dùng 100gr bột gạo)
Nguyên liệu làn nhân bánh:

  • 150gr thịt heo băm
  • 300gr tôm tươi băm nhuyễn cùng với 3-4 tai nấm mèo
  • 4-5 hành tím, bạn rửa sạch và băm nhuyễn
  • Hành lá cắt khúc và băm nhuyễn
  • 1 củ cà rốt, bạn gọt vỏ rửa sạch và cắt nhỏ như hạt lựa
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm há cảo tôm thịt hấp

Bước 1: Làm vỏ bánh

– Bạn lấy nguyên liệu làm vỏ bánh và hóa tan cùng 200ml nước nước sôi bỏ thêm tý muối, để nước nguội đi rồi nhào bột, nhào thật nhuyễn khi bạn thấy bột dẻo và mịn thì được, ủ bột tầm 5 phút.

Bước 2: Làm Nhân bánh

– Bạn lấy nguyên liệu đã chuẩn bị trộn đều với nhau và nêm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Làm bánh

– Lấy bột đã ủ và xắt thành từng cục nhỏ.
– Cán thành miếng mỏng hình tròn.
– Cho nhân vào giữa và dùng tay dán mép lại ( gấp đôi vỏ bánh, dùng ngón trỏ và cái bóp nhẹ để từng mép bánh dán chồng lên nhau.

Bước 3: Hấp bánh

– Bạn đem bánh cho vào nồi hấp tầm 5 đến 10 phút là bánh chín.
Chúc bạn thành công!

Cách làm há cảo hấp tôm thịt đơn giản “Ngon khó cưỡng”
Vui lòng đánh giá