Bánh tráng nướng Đà Lạt là món ăn vặt lề đường đang gây sốt giới trẻ hiện nay, để có được món bánh tráng nướng Đà Lạt thơm ngon và hợp vệ sinh hơn anvat4mien.com sẽ hướng dẫn cách làm bánh nướng Đà Lạt thơm ngon.

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng Đà Lạt

  • Bịch bánh tráng: 1
  • Trứng: trứng cút 10, trứng gà 3
  • Hành tím: 100g
  • Sả: 50g
  • Hành lá: 100g
  • Sa tế: 100g
  • Mắm ruốc Huế: 100ml
  • Gia vị: tương ớt, dầu ăn, nước sốt mayonaise

Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành tím bạn lột bỏ vỏ, rửa và bào ra.

– Lấy chảo cho dầu ăn vào, cho hành tím vào đun, khi hành chín vàng tắt bếp và vớt ra bỏ vào giấy thấm để ráo dầu.

– Sả bạn rửa sạch, thái nhỏ

– Lấy chảo cho 1 muỗng dầu ăn, sả vào phi, tầm 2 phút thì cho ra chén.

– Hành lá: rửa sạch và cắt nhỏ

– Cũng lấy chảo, cho 2 muỗng dầu, 1/2 số hành lá để phi thơm và cho riêng ra cái bát, 1/2 hành lá còn lại để cắt nhuyễn

Bước 2: Tiến hành làm bánh tráng nước Đà Lạt

– Thổi bếp than lên, đặt vỉ nướng lên, cho bánh tráng lên và nướng sơ qua 1 vòng.

– Cho 1 sả, 1 sa tế, 1 mỡ hành, 1 mắn ruốc Huế ( đơn vị muỗng cafe) vào bánh tráng.

– Lấy 3 trứng cút, 1 trứng gà đập lên mặt bánh tráng, lấy cọ đảo và quết khắp mặt bánh cho đều. Bạn cho lửa nhỏ lại để bánh thấm gia vị hơn và tránh cháy.

– Nhanh tay rắc hành lá lên mặt bánh, cho nước tương ớt lên, cho hành phi, xoay bánh cho chín đều và cho ra đĩa.

Vậy là đã xong món bánh tráng nướng Đà Lạt, chúc bạn ngon miệng.

Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt đang gây sốt giới trẻ
Vui lòng đánh giá